En Pitti Panini, nos dedicamos a ofrecer una experiencia auténtica a través de nuestros sándwiches italianos artesanales. Estamos en la búsqueda de una persona dinámica, comprometida y con un alto sentido del servicio para unirse a nuestro equipo de trabajo en la ciudad de Bogotá. Esta no es solo una oferta de empleo; es la oportunidad de integrarte a un ambiente profesional donde la calidad del producto y la satisfacción del cliente son nuestra máxima prioridad.
Perfil del aspirante y requisitos esenciales
Para mantener nuestros estándares de excelencia, buscamos perfiles que demuestren una trayectoria sólida y estable. Es indispensable contar con una experiencia mínima de un año continuo desempeñándose en el sector de restaurantes. Valoramos profundamente a aquellos candidatos que posean conocimientos específicos en cocina de ensamble, preparación minuciosa de sándwiches de alta gama y que, además, tengan la versatilidad necesaria para manejar la caja y brindar un servicio a la mesa excepcional.
Es fundamental que los interesados tengan una disposición real y disponibilidad inmediata para asistir a las etapas presenciales de nuestro proceso de selección, las cuales incluyen una entrevista formal y una prueba técnica de cocina. Buscamos manos expertas y mentes ágiles que entiendan el ritmo de un restaurante con flujo constante.
Responsabilidades en el área de cocina
Como Auxiliar de Cocina, serás una pieza fundamental en la cadena de producción. Tus funciones principales incluyen la preparación exhaustiva de ingredientes: lavar, pelar, cortar y pesar vegetales, frutas y proteínas siguiendo estrictamente las fichas técnicas y las directrices del chef. El apoyo en la cocción y la presentación estética de cada panini es vital para garantizar que cada pedido salga perfecto.
Asimismo, tendrás la responsabilidad de mantener la higiene operativa, asegurando que las superficies, utensilios y equipos de cocina estén siempre impecables. El control de insumos también forma parte de tu día a día, encargándote de desempacar, alistar, verificar y almacenar correctamente las materias primas para evitar mermas y garantizar la frescura absoluta.
Excelencia en el servicio y atención al cliente
En Pitti Panini, la experiencia del cliente va más allá del sabor. Por ello, el candidato seleccionado apoyará las labores de servicio a la mesa y gestión administrativa en el punto de venta. Esto incluye el manejo responsable de la caja y el registro preciso de transacciones. En el salón, deberás acondicionar las mesas, retirar el servicio utilizado, mantener la limpieza constante del área de comedor y estar atento a cualquier requerimiento adicional de nuestros comensales, como la entrega de salsas o complementos.
Habilidades y competencias para el éxito
El entorno de nuestra cocina requiere personas con una fuerte ética de trabajo. La higiene y seguridad alimentaria deben ser tu mantra personal para proteger la salud de nuestros clientes. Buscamos a alguien con una alta capacidad de trabajo en equipo, capaz de comunicarse de forma asertiva para asegurar un servicio fluido. La resistencia al estrés es clave, pues nuestras horas pico demandan rapidez sin sacrificar la calidad. Finalmente, la adaptabilidad es esencial para transitar entre las diversas tareas que el dinamismo del restaurante exige.
Condiciones laborales y beneficios
Ofrecemos un contrato a término indefinido directamente con la empresa, brindando estabilidad y todas las garantías de ley. El salario base es de $1.750.905, al cual se suma el auxilio de transporte, horas extras y todos los recargos correspondientes a horas nocturnas, dominicales y festivos.
La jornada laboral es de domingo a domingo con un día de descanso compensatorio entre semana, operando bajo turnos rotativos. El personal tendrá la oportunidad de rotar entre nuestros prestigiosos puntos de venta ubicados en zonas estratégicas de la ciudad.